含大豆蛋白的酸性饮料或酸性饮料浓缩汁的制法及其产品
- 专利权人:
- 鲜活实业（昆山）食品工业有限公司
- 发明人:
- 黄国晃
- 申请号：
- CN201110049264.2
- 公开号：
- CN102160671A
- 申请日:
- 2011.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 曾耀先
- 摘要：
- 本发明公开了一种含大豆蛋白的酸性饮料或酸性饮料浓缩汁的制法及其产品，其主要是将大豆蛋白对精油进行乳化，然后混合在酸性饮料或酸性饮料浓缩汁中，由于大豆蛋白经过适当改性，而能够在酸性饮料产品中保持稳定，不会产生分层现象，通过此项技术生产出来的酸性饮料或酸性饮料浓缩汁更加接近天然果汁的成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
