一种发酵富硒果蔬植物压片糖果及其加工方法
- 专利权人:
- 恩施德源健康科技发展有限公司
- 发明人:
- 丛欣,吴瑞,刘淑君,刘雯雯
- 申请号：
- CN201610474743.1
- 公开号：
- CN106035958A
- 申请日:
- 2016.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 胡清堂
- 摘要：
- 本发明提供了一种发酵富硒果蔬植物压片糖果，原料组分包括：以质量百分比计，发酵富硒果蔬植物干粉占40‑80％，植物或食用菌提取物占15‑40％，糖类或糖醇类占5‑30％，进一步的，还提供了上述发酵富硒果蔬植物压片糖果的加工方法，本发明以发酵富硒果蔬植物为原料，可改善本类压片糖果压片工艺，降低原料弹性，防止裂片、松片，提高压片硬度，促进营养物质吸收，并可改良部分原料引入至压片糖果中的特殊气味或口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
