一种花椒和地椒的复合提取工艺
- 专利权人:
- 陕西为康食品科技股份有限公司
- 发明人:
- 毛学军
- 申请号：
- CN201811138336.9
- 公开号：
- CN109247557A
- 申请日:
- 2018.28.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于植物提取技术领域,具体公开了一种花椒和地椒的复合提取工艺,以极性相差较大的溶剂相混合,对花椒和地椒进行萃取,可有效溶解其芳香组分及脂类物质,且保持提取的物质组分结构完整不受破坏,提取物中不含杂质;并在萃取液中加入了碱性溶液、食盐水及茶多酚等物质,可改善其口感和提升其风味物质的浓度,也使所得提取物的香气更加浓郁,及可延长存储时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
