膨化食品粘浮芝麻方法
- 专利权人:
- 崔立中
- 发明人:
- 崔立中,崔立国
- 申请号：
- CN94118560.5
- 公开号：
- CN1129533A
- 申请日:
- 1994.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种膨化食品粘浮芝麻的方法，将芝麻洗净炒熟在糖浆中浸泡后凉干，膨化食品在糖浆中浸渍，取出后与粘糖的芝麻搅拌均匀，本发明的关键在于糖浆的白利糖度、温度及浸泡时间的掌握，该方法可使膨化食品从内部网膜状组织到其表面均匀的镀有一层糖膜，具有外观光亮，鲜艳透明，表面粘有芝麻、口感松脆、味道浓香及营养丰富的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
