一种素食快餐的制作方法
- 专利权人:
- 魏晓娜
- 发明人:
- 魏晓娜
- 申请号：
- CN200810230905.2
- 公开号：
- CN101731687A
- 申请日:
- 2008.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种快餐的制作方法，尤其涉及一种素食快餐的制作方法。它以青菜、面粉、蘑菇、鸡蛋为主原料，包括制备青菜泥、制备青菜面粉泥、外皮配料、制备外皮、制备蘑菇丁、制备鸡蛋蘑菇饼芯、外皮包裹鸡蛋蘑菇芯饼成型、包装冷冻等工艺过程。以青菜面粉为主原料制备外皮，以蘑菇丁鸡蛋为主原料制备饼芯，然后将外皮包裹饼芯成型。本发明的青菜皮蘑菇芯饼色泽淡绿，配料合理，营养丰富，原料来源广泛，加熟方便快捷，油煎或烘烤后味道鲜美，老少皆宜，是一种人见人爱的大众型快速食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
