螺旋藻卤鸡蛋的制作方法
- 专利权人:
- 吴玉军
- 发明人:
- 吴玉军
- 申请号：
- CN201510062978.5
- 公开号：
- CN104522727A
- 申请日:
- 2015.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张建成
- 摘要：
- 本发明公开了一种螺旋藻卤鸡蛋的制作方法，该方法的配料是：螺旋藻粉3-5克；新鲜鸡蛋10个；3克两片生姜；80~100克调料；所述的调料是由重量份相同的花椒、陈皮、草果、香叶、八角、丁香、甘草、猪皮、盐、蚝油和酱油组成；制作过程是：先把鸡蛋洗干净冷水入锅，水开后煮6分钟；捞出鸡蛋用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；锅内重新换清水，再烧开后将调料和螺旋藻粉一并倒入锅内，搅拌均匀；水开后放入敲击裂纹的鸡蛋煮6-8分钟；关火盖上盖子浸泡6-8小时即可。煮好的螺旋藻卤蛋，色泽味俱全，回味更香，具有提高免疫力、调节血脂血压、调节生理功能、抗疲劳耐缺氧的功效，具有抗癌作用，对糖尿病具有治疗效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
