果木味烤鸭复合调味料及其使用方法
- 专利权人:
- 泰州贝特尔食品配料有限公司
- 发明人:
- 李海龙,盛本国,陈兴,马宗华
- 申请号：
- CN201510047519.X
- 公开号：
- CN104664432A
- 申请日:
- 2015.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及果木味烤鸭复合调味料及其使用方法，组份与重量份数为：食盐30～40份，白砂糖20～25份，葡萄糖6～10份，酱油粉5～10份，味精5～8份，大蒜粉5～10份、其它香辛料2～5份，可采用五香粉、生姜粉、肉豆蔻粉、甘草粉、白胡椒配合；果木烟熏粉5～8份、三聚磷酸钠1.5～2.5份、天然辣椒红色素0.2～0.5份，食用香精香料0.3～0.5份，复合配制而成。本发明不仅可以用于加工果木味烤鸭，还可以加工其它禽类产品与肉类产品。使用本产品加工出来的果木味烤鸭，不仅色泽美观，口感与香味很有独特点。本发明原料丰富，加工制作方法简单，生产过程时间短，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
