一种高含量低聚半乳糖的生产方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,刘峰,李克文,郑传宝,栾庆民,杨业坤,张莉,熊小兰
- 申请号：
- CN201510432433.9
- 公开号：
- CN104975056A
- 申请日:
- 2015.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱家富
- 摘要：
- 本发明涉及一种高含量低聚半乳糖的生产方法，包括以下步骤：(1)向乳糖溶液中加入β–半乳糖苷酶，进行酶反应，升温终止反应，得到一次酶反应液；(2)将一次酶反应液进行浓缩，加入β–半乳糖苷酶，进行酶反应，制得粗糖液；(3)向粗糖液中加入活性炭，升温灭酶活后，经离交，浓缩，制得低聚半乳糖。本发明首次采用二次酶反应，从而使最终的产物中低聚半乳糖组分达到57％以上，解决了现有技术中低聚半乳糖生产成本高，产率低的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
