一种菱角渣膳食纤维片及其制备方法
- 专利权人:
- 武昌工学院
- 发明人:
- 李丽,王清章
- 申请号：
- CN201610416901.8
- 公开号：
- CN106072107A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李艳双
- 摘要：
- 本发明公开了一种菱角渣膳食纤维片及其制备方法，所述膳食纤维片由菱角膳食纤维基料和辅料组成，其中，所述的菱角膳食纤维基料由菱角渣经过加工得到，所述菱角渣的化学组成为，水分6％，淀粉12.5％，蛋白3.3％，膳食纤维70.2％，脂肪0.4％，灰分3.0％，余量为杂质；所述菱角膳食纤维基料的化学组成为，水分5.8％，淀粉5.0％，蛋白3.5％，膳食纤维78.6％，脂肪0.5％，灰分3.2％，余量为杂质，上述计量单位为重量百分比。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
