PURPOSE: A Manufacturing method is provided to make health supplementary food which also serves to contribute prevention of cancer and other diseases.CONSTITUTION: Japanese apricot and other drugs are naturally dried after being washed to remove the foreign substances on the surface of the apricot 1500g of 1000 apricots, 50ml of vinegar and 500g of drugs are put into courage and mixed (S2). After Japanese apricot and drugs are shut inside of a container, it is fermented for one to three years (S3) in 5°C. The fermented Japanese apricot liquid is passed through (S4) a filtering film. The drug is selected from more than one of the following: Phellinus baumii, ginseng, loofah berries, Cudrania tricuspidata, Orostachys Herba, attention berries and schzandra.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (S1) Material preparing step (S2) Mixing step (S3) Fermentizing step (S4) Purifying step본 발명은 항암작용을 하는 건강보조식품의 제조방법에 관한 것으로, 그 구성은 항암 효능이 우수한 매실(梅實) 및 약재를 흐르는 물에 세척하여 매실 및 약재 표면에 묻은 이물질을 제거한 후, 자연건조하여 매실 및 약재 표면에 묻은 물을 제거하는 재료 준비단계(S1)와, 상기 매실 1000 내지 1500g과, 식초 50 내지 150㎖ 및 피부질환에 효능이 우수한 약재 100 내지 500g을 용기에 담아 혼합하는 혼합단계(S2)와, 상기 매실 및 약재가 내장된 용기 내부를 밀폐한 후, 1 내지 5℃ 온도에서 1년 이상 발효하는 발효단계(S3)와, 상기 발효단계(S3)가 완료되면, 상기 용기를 개방하여 매실 및 약재가 발효된 진액을 걸름망에 통과시켜 진액에 잔존하는 찌꺼기가 걸름망에 걸려 제거되도록 하는 정제단계(S4)로 된 것을 특징으로 하는 것으로서, 항암 효능을 갖는 매실과 약재(상황버섯, 인삼, 수세미 열매, 꾸지뽕, 와송, 주목 열매 및 오미자 중에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 조합)를 혼합한 후, 1년 이상 발효하여 추출한 진액을 경구투여하여 각종 질병에 대한 예방 및 항암에 도움을 줄 수 있을 뿐만 아니라, 섭취가 용이한 진액의 형태로 제조되어 섭취의 용이성이 확보할 수 있는 효과가 있다.
