一种芦笋药膳
- 专利权人:
- 许明记
- 发明人:
- 许明记,许阳
- 申请号：
- CN201410535377.7
- 公开号：
- CN104336609A
- 申请日:
- 2014.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 崔雪花
- 摘要：
- 本发明一种芦笋药膳，属于药膳技术领域；本发明的目的是提供一种芦笋药膳的配方和炒制方法；采用的技术方案为：一种芦笋药膳，包括如下重量份配比的原料：芦笋160-230份，鲜百合70-120份，南瓜80-120份，尖椒40-60份，油25-35份，食盐10份，味精5份，鸡精5份，葱、蒜各10份；按照如下步骤炒制：先将芦笋、鲜百合或温水泡发的干百合、南瓜分别焯水至五分熟，后沥干备用；油入热锅，待油热后加入葱、蒜爆香，中火加入芦笋、百合、南瓜，翻炒15-20s，加入食盐、味精和鸡精，翻炒均匀，最后加入尖椒，翻炒10-15s即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
