一种肉苁蓉的真空微波蜜制方法
- 专利权人:
- 孟令刚
- 发明人:
- 孟令刚
- 申请号：
- CN201510219700.4
- 公开号：
- CN104825549A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种肉苁蓉蜜制工艺，该工艺通过低温真空微波的方式有效遏制了生产过程中引发的酶催化反应以及美拉得褐变反应，使得蜂蜜充分进入肉苁蓉材质，并缓慢润煨，获得色泽金黄、口感青脆的蜜制肉苁蓉产品。使用真空微波设备，保留了肉苁蓉所有的热敏性功效成分，多糖含量高，无氧化，检测多糖含量35.2-40.3％，松果菊苷1.407-1.628％，毛蕊花糖苷0.681-0.876％。传统工艺蜜灸肉苁蓉多糖含量6.3％，松果菊苷0.362％，毛蕊花糖苷0.182％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
