DHA营养强化的大豆油的制备方法
- 专利权人:
- 山东渤海实业股份有限公司;青岛渤海和合工程技术有限公司;青岛渤海农业发展有限公司;青岛渤海科技有限公司
- 发明人:
- 白长军,彭亮,杨小雁,戚桂斌,白红超
- 申请号：
- CN201210060156.X
- 公开号：
- CN102599264A
- 申请日:
- 2012.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种DHA营养强化的大豆油的制备方法，是在充氮条件下向大豆油中加入经过处理的DHA微藻油和天然维生素E；所述经过处理的DHA微藻油为经层析硅胶处理脱除游离脂肪酸及过氧化物并过滤后的DHA微藻油。本发明针对DHA微藻油经一段时间储藏后过氧化值、酸价升高等问题，为避免其添加到大豆油中进一步氧化酸败，在添加之前，选用层析硅胶对DHA微藻油进行处理，吸附脱除油中的过氧化物及游离脂肪酸，保证DHA微藻油添加到大豆油中的储藏稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
