José LIS,Guillaume RIBADEAU-DUMAS,Dominique ORTIZ DE ZARATE
申请号：
MX2016002725
公开号：
MX2016002725A
申请日:
2014.09.02
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for producing chewing-gum compositions containing xylitol introduced in the form of a powder as polyol, by introducing into said compositions at least one anti-caking agent, preferably having a specific surface BET of at least 200 m2/g. The hardness of the chewing-gum thus obtained is increased, such an increase being desirable, for example, for preventing the deformation of centres to be sugar-coated in the sugar-coating turbines or improving the stick-packaging rates. The anti-caking agent is previously mixed with the powdery xylitol. The invention further relates to the powdery composition of xylitol and anti-caking agent.La invención se refiere a un método para producir composiciones de goma de mascar que contiene xilitol introducido en la forma de un polvo como poliol, al introducir en las composiciones al menos un agente antiaglomerante, preferentemente con un BET superficial específico de al menos 200 m2/g. La dureza de la goma de mascar así obtenida se eleva, tal aumento es deseable, por ejemplo, para prevenir la deformación de los centros que van a ser recubiertos de azúcar en turbinas de recubrimiento con azúcar o para mejorar las tasas de empaque durante el empacado. El agente antiaglomerante se mezcla previamente con el xilitol en polvo. La invención también se refiere además a la composición en polvo de xilitol y el agente antiaglomerante.
