一种耐高温酸性果胶酶PAGL8及其基因和应用
- 专利权人:
- 北京科为博生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴培均,李富伟,罗建杰,李兆勇
- 申请号：
- CN201610323889.6
- 公开号：
- CN105838693A
- 申请日:
- 2016.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王宇杨`武玥
- 摘要：
- 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种耐高温酸性果胶酶PAGL8及其基因和应用。本发明提供了一种来源于黑曲霉Aspergillus niger L75的果胶酶PAGL8，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或3所示，且本发明提供了编码上述果胶酶的编码基因pagL8，其核苷酸序列如SEQ ID NO.4或6所示。本发明的果胶酶具有以下性质：最适pH 5.0，最适温度50℃，具有较好的热稳定性，75℃处理10min剩余70％的酶活力。作为一种新型的酶制剂，可应用于饲料、食品等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
