一种烤蛋的加工方法
- 专利权人:
- 广州市感动食品发展有限公司
- 发明人:
- 赵军
- 申请号：
- CN202010230544.2
- 公开号：
- CN111328868A
- 申请日:
- 2020.27.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤蛋的加工方法,包括以下步骤:首先,将蛋放进杀菌机中进行水蒸气高温高压杀菌;接着,将蛋取出,放入烘烤炉中开始烘烤;待烘烤完成后且烤蛋温度降至常温,在蛋壳表面喷涂涂层材料;最后,将蛋壳表面喷涂有涂层材料的蛋放置于阴凉干燥处,对其进行自然干燥;待自然干燥完成后即获得成品。在上述加工过程中,本发明的烤蛋的加工方法可以缩短烤蛋的加工时间,而且由于在烤蛋表面喷涂一层可食用的涂层材料,使得烤蛋内部与外部环境隔绝,抑制细菌污染和繁殖,可供长期食用。同时加工出的烤蛋的表面光滑,色泽绚丽,可促进消费者的购买欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
