PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a sugar composition having improved moisture retention compared with sole α-D-dihydroxypropyl glucopyranoside and allowing easy mass production and its manufacturing method.SOLUTION: The sugar composition includes a sugar(s) of formula (1), wherein n, the degree of condensation of sugar, is an integer of 1 or greater, having an average degree of condensation of sugar of 1.30-2.00 and a compound(s) of formula (2) in a mass ratio of (45-80):(20-55).COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】α-D-ジヒドロキシプロピルグルコピラノシド単独の場合よりも保湿性が向上し、大量生産も容易な糖組成物およびその製造方法を提供する。【解決手段】下記式(1)[式中、nは糖縮合度を示し、1以上の整数である。]で表される化合物からなり平均糖縮合度が1.30~2.00である糖と、下記式(2)で表される化合物とを45~80:20~55の質量比で含む糖組成物。 [化1]【選択図】なし
