新規異性体蔗糖、その製造方法及び用途

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专利权人:

大高酵素株式会社

发明人:

山森 昭,岡田 秀紀,川添 直樹,塩見 徳夫,小野寺 秀一,上野 敬司

申请号：

JP2011241214

公开号：

JP5044717B1

申请日:

2011.11.02

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an oligosaccharide having a novel structure, and a production method for the same.SOLUTION: This invention provides a &bgr-D-fructofuranosyl-(2&larr&rarr1)-&bgr-D-glucopyranoside represented by formula (1).【課題】新規な構造を持つオリゴ糖、並びに製造方法の提供。【解決手段】式(1)で表されるβ-D-フルクトフラノシル-(2←→1)-β-D-グルコピラノシド。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/