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一种高蛋白巴氏杀菌搅拌型酸奶的制备
专利权人:
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人:
周冠宏
申请号:
CN201811454199.X
公开号:
CN111248271A
申请日:
2018.30.11
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明涉及乳品加工领域,特别涉及一种高蛋白巴氏杀菌搅拌型酸奶的制备。具体地,本发明涉及一种可用于制备酸奶的组合物,一种制备酸奶的方法,以及由所述组合物或方法制得的酸奶。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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