一种竹荪保健脯的制作方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤,赵飞
- 申请号：
- CN201610492563.6
- 公开号：
- CN106071002A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹荪保健脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→烫漂→修整→护色→糖渍→糖煮→烘烤→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品菇体透明、组织嫩脆，鲜甜可口，具有竹荪的鲜美风味；本产品不仅营养丰富，口感鲜美，还具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，且食用方便，口感香脆，清脆滑口，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
