一种乳酸菌发酵红小豆制备复合营养粉及其生产工艺
- 专利权人:
- 哈尔滨商业大学
- 发明人:
- 李次力,遇世友,杨萍
- 申请号：
- CN201910163606.X
- 公开号：
- CN110537671A
- 申请日:
- 2019.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及了一种乳酸菌发酵红小豆制备复合营养粉及其生产工艺,所述方法包括如下:分选和除杂、蒸煮和发酵、分离和干燥、挤压膨化、粉碎、混粉和包装等步骤。本发明研制出的新型乳酸菌发酵红小豆复合营养粉是以独特的乳酸菌发酵红小豆为主体结合传统小米食材,使得杂粮豆类混合食用保健作用提高;同时益生菌对机体肠道菌系具有很好的调节作用,调节胃肠道助消化、增强人体免疫功能等功效;制备的产品无任何人工合成添加剂,完全依托先进的生物发酵技术、超微粉碎技术和挤压膨化技术生产工艺及物料的特殊配比,强调营养丰富、天然健康、口味丰富、溶解性良好的产品理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
