An egg processing apparatus is provided. Such an apparatus includes a frame (110) and a lift assembly (400) operably engaged with the frame (110). The lift assembly (400) has a pulley system. An egg processing head (200) is operably engaged with the pulley system. A plurality of egg processing devices is operably engaged with the egg processing head (200). The pulley system is configured to move the egg processing head (200) such that the egg processing devices are capable of interacting with eggs provided proximate thereto. An associated method is also provided.La présente invention concerne un appareil de traitement d'œufs. Un tel appareil comprend un cadre (110) et un ensemble de levage (400) qui coopère de manière fonctionnelle avec le cadre (110). L'ensemble de levage (400) présente un système de poulie. Une tête de traitement d'œufs (200) coopère de manière fonctionnelle avec le système de poulie. Une pluralité de dispositifs de traitement d'œufs coopère de manière fonctionnelle avec la tête de traitement d'œufs (200). Le système de poulie est configuré pour déplacer la tête de traitement d'œufs (200) de sorte que les dispositifs de traitement d'œufs soient aptes à interagir avec les œufs disposés à proximité de cette dernière. Un procédé associé est également prévu.
