A sweetening composition comprises: (a) stevia, and (b) a compound according to formula (I) wherein the compound according to formula (I) is present in an amount of at least 0.0001%, by weight based on the total weight of the sweetening composition The compound attenuates the liquorice taste associated with stevia.La présente invention concerne une composition édulcorante qui comprend : (a) de la stevia, et (b) un composé selon la formule (I) où le composé selon la formule (I) est présent en une quantité dau moins 0,0001 %, en poids sur la base du poids total de la composition édulcorante. Le composé atténue le goût de réglisse associé à la stevia.
