To obviate the necessity of a large boat in a boiled noodle device, to reduce running costs such as water supply, boiler fuel cost and sewerage fee, and to reduce cleaning of a boat which is a big work burden.SOLUTION: A container which has a plurality of bottomed containers 2 for storing hot water and noodles and which is filled with steam filled in the main body inside 1b of the boiled noodle device 1 surrounded by the main body cover 1a Boil the noodles with hot water heated in a container by heating. Further, the container containing both the hot water supplied from the hot water supply unit 30 and the noodle supplied from the noodle supply unit 50 inside the main body filled with the steam supplied from the steam supply unit 20 are heated, and heated in the container Includes a noodle conveying device 3 which is formed by circulating an endless chain having a container mounted thereon in a predetermined circulating path so that noodles boiled up by heated water are discharged from the noodle discharging portion 70 .BACKGROUND OF THE INVENTION【課題】茹麺装置に有する大きな茹槽を不要にし、水道代、ボイラー燃料代および下水道代等のランニングコストを低減し、大きな作業負担となる茹槽の清掃を削減する。【解決手段】湯および麺を収納する複数の有底の容器2を有して、本体カバー1aによって囲まれた茹麺装置1の本体内部1bに満たされる蒸気で内部に収容されている容器を加熱して容器の中で加熱される湯によって麺を茹でる。さらに、蒸気供給部20から供給される蒸気で満たされる本体内部で湯供給部30から供給される湯および麺供給部50から供給される麺を共に収納した容器を加熱して、容器の中で加熱される湯によって茹で上げられた麺を麺排出部70から排出するように、容器を取り付けてある無端状チェーンを本体内部で所定の周回経路上を周回移動させて成る麺搬送装置3を含む。【選択図】図1
