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一种生姜茶固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 凤凰县果果三农科技发展有限公司
- 发明人:
- 吴印洋,陈双平
- 申请号：
- CN201110120897.8
- 公开号：
- CN102224868A
- 申请日:
- 2011.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 唐忠庆
- 摘要：
- 本发明涉及一种生姜茶固体饮料及其制备方法，生姜茶固体饮料由以下重量份数原料制成：生姜75-80，葡萄糖粉10-12，白砂糖粉5-6，麦芽糊精8-10，红枣粉3-4，党参粉1-1.5，以及CMC0.8-1。本发明的有益效果为：制备工艺简单，饮用、携带方便，可被广大消费者接受；生姜汁经加热熬煮，可去除生姜汁中的大量水分，使生姜固体饮料的生姜香味、辣味和口感更香醇浓厚；采用沸腾干燥设备将混合料制粒、干燥，姜茶固体粉末在密闭的环境下生产，生产周期短、速度快、效率高，并避免粉尘飞扬、泄漏和污染，既节约了大量能源，又确保产品质量安全、卫生；采用本发明制备方法生产的生姜茶固体饮料产品干湿均匀，无结块，味辣、微甜，易冲溶，外观浑浊均匀，生姜风味浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
