1. Ingredients suitable for dairy production, including at least one fermented crop and one rhamnosus latex plant which can make dairy products produce intensified cremation taste without adverse impact on reprocessing, fermentation time or post acidification of dairy products. 2: According to the composition required in Item 1, the strain of Lake Lyme is Lactobacillus lymeri, and its chemical composition has been stored in the German microbial and cell culture bank, No. dsm24616 or mutant strain,There, the mutant strain was obtained by ECA, which was stored as raw material. 19. Requirement 7: use meeting requirement 6, wherein fermented milk product is yoghurt. 109. Claim 19: rhamnosus chcc12697 lackobacillus strain, registered under the German collection of microbial and cell cultures (DSMZ) number. Dsm24616 or its variant strain, which is obtained by using the strain stored as the original material.Composición adecuada para la preparación de un producto lácteo que comprende por lo menos un cultivo iniciador y una cepa de Lactobacillus rhamnosus capaz de impartir al producto lácteo un sabor cremoso intensificado sin afectar negativamente la reología, el tiempo de fermentación o la post-acidificación del producto lácteo.Reivindicación 2: La composición de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la cepa de Lactobacillus rhamnosus es Lactobacillus rhamnosus CHCC12697 que fue depositada en la Colección Alemana de Microorganismos y Cultivos Celulares (DSMZ) bajo el No. de acceso DSM24616 o una cepa mutante de ésta, en donde la cepa mutante es obtenida usando la cepa depositada como material de partida. Reivindicación 7: Uso de acuerdo con la reivindicación 6, en donde el producto de leche fermentada es un yogur. Reivindicación 19: Una cepa de Lactobacillus rhamnosus CHCC12697 que fue depositada en la Colección Alemana de Microorganismos y Cultivos Celulares (DSMZ) bajo el No. de acceso. DSM24616 o una cepa mutante de ésta, en donde la cepa mutante se obtiene usando
