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樱桃保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 无为县雨露生态农业有限公司
- 发明人:
- 曹劲松
- 申请号：
- CN201710964105.2
- 公开号：
- CN107581249A
- 申请日:
- 2017.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提出了一种樱桃保鲜剂及其制备方法，包括以下组分：中药发酵液6～12％、壳聚糖0.5～2％、β‑环状糊精0.02～0.1％、芥籽精油10～15％及甘油2～6％，余量为水；其中，所述中药发酵液是由菜芙蓉、石蒜全草、高良姜、灰树花、白芥子及厚朴为原料发酵制备而成。制备方法：1)将β‑环状糊精与中药发酵液溶于水中，然后缓慢加热至50～60℃搅拌均匀后，加入芥籽精油搅拌均匀并在50～60℃保温20min～40min，得到溶液A；2)在水浴温度40～50℃条件下，将壳聚糖与甘油混合得到混合液；3)将步骤2)的混合液加入到步骤1)的溶液A中，50～60℃搅拌40min～60min，即可。该保鲜剂不仅能减少樱桃的营养成分的流失，较好的抑制其代谢，延长其货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
