一种樱桃保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 广西科技大学
- 发明人:
- 刘胜永,郑贵伟,李昊
- 申请号：
- CN201310725803.9
- 公开号：
- CN103734288A
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张秋云
- 摘要：
- 本发明提供一种樱桃保鲜剂，所述樱桃保鲜剂由以下质量百分数的各组分组成：蔗糖酯3.2-3.5%、木质素0.5-0.7%、苹果酸0.2-0.3%、乳酸0.1-0.15%、酒石酸钠0.03-0.05%、醋酸钠0.05-0.08%、乙醇0.05-0.08%、其余为水。本发明还提供其制备方法，是将配方量的蔗糖酯、酒石酸钠、乳酸和水混合，搅拌10-15min，加热至55-60℃后加入配方量的木质素、苹果酸和醋酸钠搅拌10-15min，冷却至室温后加入配方量的乙醇搅拌均匀。本发明的樱桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，能延长樱桃保鲜期2-3个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
