鸡蛋粒及其制备方法
- 专利权人:
- 兴化市华荣食品有限公司
- 发明人:
- 胥广荣
- 申请号：
- CN201711002684.9
- 公开号：
- CN107897753A
- 申请日:
- 2017.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 许益民
- 摘要：
- 本发明揭露一种鸡蛋粒及其制备方法，鸡蛋粒按照重量百分比由以下成份组成：鸡全蛋粉28‑33％，小麦粉12‑17％，山梨糖醇液13.5‑14.7％，大豆分离蛋白9‑10.2％，玉米油6‑8％，食用盐5‑6.3％，玉米淀粉4‑6％，白砂糖3‑4.8％，味精3‑3.5％，碳酸氢铵0.25‑0.35％，柠檬酸0.09‑0.12％，I+G 0.05‑0.07％，β‑胡萝卜素0.03‑0.04％，维生素E0.008‑0.012％，水5‑6.5％。本发明的鸡蛋粒可长期保存，口感好味道佳，而且也保有新鲜鸡蛋原有的营养成份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
