一种速冻铁棍山药的制备方法
- 专利权人:
- 邱新航
- 发明人:
- 邱新航
- 申请号：
- CN201410698188.1
- 公开号：
- CN104351692A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕爱萍
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种用于制备速冻铁棍山药的制备方法，将铁棍山药经过选料、清洗、削皮、切制、腌制、速冻、检验包装、入库等步骤制备成成品速冻铁棍山药，本发明制备方法步骤简单，流程短，操作方便；本发明方法中除了使用无铝泡打粉和白糖外，没有使用其它任何添加剂和化学用品，从而使利用本发明方法制备出来的速冻铁棍山药仍旧保留了食物的天然气味外，还要保持了铁棍原本的色泽，使速冻铁棍山药产品具有强烈的食欲感，同时味美可口、口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
