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process for preparing a triglyceride composition.
专利权人:
LODERS CROKLAAN B..V.
发明人:
THOMAS LOUIS FRANÇOIS FAVRE
申请号:
BRPI1012794
公开号:
BRPI1012794A2
申请日:
2010.05.10
申请国别(地区):
BR
年份:
2015
代理人:
摘要:
A process for preparing a triglyceride composition comprising from 50 to 80 % by weight StOSt and from 5 to 20 % by weight StOO comprises reacting triolein with stearic acid in the presence of a 1,3- specific lipase from Rhizopus oryzae to form interesterified glycerides and fractionating the interesterified triglycerides.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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