瓜果的外壳作为食品包装的应用及其生产方法
- 专利权人:
- 张华廷
- 发明人:
- 张华廷
- 申请号：
- CN97120326.1
- 公开号：
- CN1219491A
- 申请日:
- 1997.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 程凤儒
- 摘要：
- 本发明涉及一种用水果、瓜类的外壳包装食品及其生产方法。用瓜果的外壳作为流体或半流体的冷冻食品的包装。将新鲜的瓜果清洗消毒后放入冷库内速冻,温度为零下2℃—零下18℃,三十分钟后取出,再将瓜果分割,并用掏心机取出果肉,其壳体中填装食品,然后将分割后的壳体对合密封,最后放入冷库中以零下18℃—零下30℃温度进行速冻。即得到用瓜果外壳包装的食品。用瓜果的外壳代替纸包装或塑料包装,既不污染食品,又不污染环境。该方法简单,可和果肉、果汁的深加工结合起来。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
