一种即食燕窝真空制备方法
- 专利权人:
- 上海喜然餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 游芬
- 申请号：
- CN201811464068.X
- 公开号：
- CN111248394A
- 申请日:
- 2018.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食燕窝真空制备方法,包括以下步骤:1)取燕窝在纯净水中浸泡,得到泡发燕窝;2)将泡发燕窝沥干水后等分;3)将每一份等分后的泡发燕窝和纯净水一起分别装入玻璃瓶中并进行密封封盖;4)将密封后的玻璃瓶放置于蒸箱中,进行高温灭菌,炖煮后冷却即可得到即食燕窝。该制备方法操作简便,经过该制备方法制备出的即食燕窝在零添加、零防腐的前提下,最大程度还原鲜炖燕窝的口感和营养价值,保质期长,且携带和食用非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
