您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种健脑的马铃薯粉条及制备方法
- 专利权人:
- 郎溪县天子粉丝厂
- 发明人:
- 刘伟
- 申请号：
- CN201410095169.X
- 公开号：
- CN103918968A
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种健脑的马铃薯粉条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，马铃薯淀粉40-60、红薯淀粉20-30、魔芋粉3-6、黑芝麻2-5、山核桃仁2-5、南瓜子1-3、红枣的水提取物5-10、菜籽油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）首先将山核桃仁、南瓜子、去皮的黑芝麻磨成粉末备用；2）将组分量的莲藕淀粉、魔芋粉及红薯淀粉混合，并过滤除杂，得到混合淀粉再与山核桃仁、南瓜子、黑芝麻粉混合待用；3）将红枣的水提取物、菜籽油及食用盐与混合淀粉混合；4）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。制备的粉条营养丰富，具有能滋养脑细胞，增强脑功能；健胃、降压降脂，乌发等的食疗效果，口味鲜美的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
