猕猴桃干的生产方法
- 专利权人:
- 陈绳良
- 发明人:
- 陈绳良
- 申请号：
- CN200910262924.8
- 公开号：
- CN102090580A
- 申请日:
- 2009.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃干的生产方法，属农副产品加工技术。挑选优质猕猴桃为原料，用清水洗干净；用氢氧化钠溶液浸泡；再在1％盐酸中常温下中和30秒；放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；然后切片，首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成5毫米厚的薄片；按每1000千克原料用硫磺4千克熏硫4小时；然后在温度65～75℃烘干22小时，使含水量为20％以下；最后取出冷却，进行包装，即为成品。本发明的有益效果是：用本发明方法生产的猕猴桃干口感好、柔韧性适中，质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
