香芋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 吴方卿
- 发明人:
- 吴方卿,柏廷礼,李兆富
- 申请号：
- CN200510022690.1
- 公开号：
- CN1792269A
- 申请日:
- 2005.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种由香芋粉配制而成的香芋饮料及其制备方法，其组分及重量百分比为：香芋粉5％～30％、食用增稠剂0～5％、食用调味剂0～1％、食用甜味剂0～1％，其余为饮用水。其制备方法包括：原料选择、调和打浆、高压均质、脱气、稀释杀菌，采用香芋粉作为初始原料，香芋的颗粒很细，其颗粒直径为100～1000目，由它制备出的香芋饮料色泽好，悬浮颗粒小，香芋所具有的营养更易被人们吸收，同时用香芋粉作为制备香芋饮料的原料，可实现香芋饮料的常年生产，在香芋饮料中加入不同的调味剂和甜味剂可改变香芋饮料的口味，以适合不同人群的需求，加入增稠剂可提高香芋饮料的色泽，延长香芋饮料的保质时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
