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POURABLE WATER-IN-OIL COOKING COMPOSITION
专利权人:
Unilever BCS Europe B.V.
发明人:
HOGERVORST, Wim Theodorus,VERDUYN, Alexander,WIERSMA, Jonna Aleide
申请号:
PL15734624T
公开号:
PL3200597(T3)
申请日:
2015.06.30
申请国别(地区):
波兰
年份:
2018
代理人:
摘要:
Edible pourable water-in-oil emulsion suitable for shallow frying comprising: 40 to 90 wt. % liquid oil; 5 to 55 wt. % of water; 1 to 20 wt. % of plant sterol esters; 0.5 to 8 wt. % of hardstock fat; 0.05 to 5 wt. % of sodium chloride, potassium chloride or a combination thereof; one or more coloring agents; 0.01 to 3 wt. % of water-in-oil promoting emulsifier.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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