A bush tea product is provided in which a bush tea prepared in substantially conventional manner by chopping harvested tea subjecting the tea to wetting, fermenting and drying, optionally removing oversized particles and so-called dust as may be necessary or required and subjecting the tea to sterilisation has included therein at least 10 percent by weight of bush tea in a pulverised form resulting from a mechanical pulverising action performed thereon. Preferably, all of the bush tea present is in a pulverised form although as an alternative, a proportion of normal bush tea product is admixed with the pulverised bush tea. Typically, at least 50 percent by weight of the pulverised tea has a particle size selected to pass a 0.5 millimetre mesh screen and at least 10 percent by weight is in powder form that passes a 0.15 millimetre mesh screen.La présente invention concerne un produit de thé de type rooibos bush, dans lequel un thé de type rooibos bush est préparé de façon sensiblement conventionnelle, par broyage de thé récolté, humidification du thé, fermentation et séchage, éventuellement élimination des particules de taille trop importante et des poussières si nécessaire ou demandé, et stérilisation du thé, le produit de thé de type rooibos bush comprenant au moins 10 % en poids de thé de type rooibos bush sous une forme pulvérisée résultant dune opération de pulvérisation mécanique. De préférence, tous le thé de type rooibos bush est présent sous forme pulvérisée, bien quune alternative propose le mélange dune proportion normale de produit de thé de type rooibos bush, avec du thé de type rooibos bush pulvérisé. En général, au moins 50 % en poids de thé pulvérisé a une taille de particule sélectionnée pour passer à travers un crible dont les mailles mesures 0,5 millimètre, et au moins 10 % en poids se présente sous la forme dune poudre qui passe à travers un crible dont les mailles mesurent 0,15 millimètre.
