一种新型保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 刘艳梅
- 发明人:
- 刘艳梅
- 申请号：
- CN200910017516.6
- 公开号：
- CN101986848A
- 申请日:
- 2009.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型保鲜剂及其制备方法。本发明产品常用于处理容易发霉、变色、变软和失鲜的果品，如“草莓、树莓、杨梅、葡萄、桃、柑桔、荔枝、龙眼、火龙果、杨桃等水果和长途运输、出口的果蔬。本发明产品能明显降低果肉硬度的下降速度，保持果梗，穗梗和果实及叶片的绿色新鲜，作用于PG酶，阻止ABA进程，抑制果胶物质水解速度，提高果实的鲜度。本发明产品的成份有：植酸，柠檬酸、脱氢醋酸，丙酸钙，丙酸纳，维生素C，壳聚糖，均为我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)中允许使用的食品级材料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
