LTD.;농업회사법인 미래농업개발연구소 (주);PARK, NO HEUNG;TOMORROW INSTITUTE FOR AGRO-DEVELOPMENT CO., LTD.;정호진;박노흥;CHUNG, HO JIN;TOMORROW INSTITUTE FOR AGRO-DEVELOPMENT CO.
发明人:
PARK, NO HEUNG,박노흥,CHUNG, HO JIN,정호진,PARK, NO HEUNGKR,CHUNG, HO JINKR
申请号：
KR1020140057877
公开号：
KR1020150130805A
申请日:
2014.05.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method of fermented tea. Also, the present invention is to produce a bioreactor which facilitates refermentation with self-fermented tea as a raw material by dissolving the tea in vitamin C and thus providing effects of aging in an oak barrel by adding acorn tannin juice, thereby continuously fermenting and extracting the tea at one place.본 발명은 비타민 C에 녹여 자체 발효한 차를 원료로 재 발효를 속성으로 하고 도토리 탄닌 주스를 가하여 오크통에 숙성하는 효과를 얻으며 한 장소에서 발효, 추출이 연속으로 이루어지는 바이오리액터를 만드는 발명이다.
