SHCHEPOCHKINA JULIJA ALEKSEEVNA,Щепочкина Юлия Алексеевна
申请号：
RU2012142605/13
公开号：
RU0002503379C1
申请日:
2012.10.05
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. According to the first version, the method for production of a composition for beverage preparation envisages decontaminated sugar beet-roots cutting, air drying and browning at a temperature of 120-130°C. Sugar beet roots are milled and mixed with holy thistle extraction cake at a weight ratio of 1:9-9:1. According to the second version, the method for production of a composition for beverage preparation envisages decontaminated sugar beet-roots cutting, drying till brown colour is obtained at a temperature of 120-130°C and milling. Milled sugar beet roots are mixed with holy thistle extraction cake at a weight ratio of 1:9-9:1.EFFECT: method ensures increase of nutritive value of the produced composition for beverage preparation.Изобретение относится к пищевой промышленности. По первому варианту способ получения композиции для приготовления напитка предусматривает нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку на воздухе и обжарку до коричневого цвета при температуре 120-130°С. После чего измельчают сахарную свеклу и смешивают ее со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1. По второму варианту способ получения композиции для приготовления напитка предусматривает нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку до коричневого цвета при температуре 120-130°С и измельчение. При этом измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1. Это обеспечивает повышение пищевой ценности получаемой композиции для приготовления напитка.
