Μέθοδος για την παραγωγή κατεψυγμένου, προϊόντος διατροφής με επικάλυψη για φούρνο μικροκυμάτων, όπου η προαναφερόμενη μέθοδος περιλαμβάνει τα βήματα: παροχής κομματιού στερεού ή στερεοποιημένου υποστρώματος, επικάλυψης του κομματιού με υδαρές υγρό προεπικάλυψης για τη δημιουργία προεπικαλυμμένου κομματιού, εφαρμογής επικάλυψης συνεκτικού τρίμματος στο προεπικαλυμμένο κομμάτι για τη δημιουργία κομματιού με επικάλυψη από τρίμματα, εφαρμογής μείγματος από κουρκούτι στο επικαλυμμένο με τρίμμα κομμάτι, για τη δημιουργία κομματιού επικαλυμμένου με μείγμα από κουρκούτι, εφαρμογής επικάλυψης επικαλυμμένου τρίμματος στο επικαλυμμένο με μείγμα από κουρκούτι κομμάτι για τη δημιουργία κομματιού πανέ, τηγανίσματος του κομματιού πανέ, με επαφή του προαναφερόμενου πανέ κομματιού για τουλάχιστον 100 δευτερόλεπτα με καυτό λάδι, με θερμοκρασία τουλάχιστον 150°C, παράγοντας συνεπώς τηγανισμένο κομμάτι με επικάλυψη, με θερμοκρασία πυρήνα μεγαλύτερη από 70°C, και κατάψυξης του τηγανισμένου κομματιού με επικάλυψη, τοποθετώντας το προαναφερόμενο τηγανισμένο κομμάτι σε καταψύκτη, όπου η θερμοκρασία πυρήνα του τηγανισμένου κομματιού με επικάλυψη δεν είναι μικρότερη από 50°C, κατά προτίμηση όχι μικρότερη από 60°C όταν το προαναφερόμενο τηγανισμένο κομμάτι τοποθετείται στον καταψύκτη και όπου η προαναφερόμενη θερμοκρασία πυρήνα μειώνεται σε λιγότερο από -15°C με χρήση κρυογενούς ψύξης.A method for producing frozen products, a microwave oven food coating, wherein the method comprises the following steps: providing COE Coating and water liquids on the solid or substrate of mu________, a pi__museum was established at the pi____museum.Application of Coherent__Coating in the Creation of Overlapped Fragments of Porridge and Mixture by Using___Block Application of__porridge, __ _ _ _ _ _ _ _ _ lambda_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ My batter mixture blocks create pieces of fried chicken nuggets.Pieces of chips are exposed to hot oil temperature for at least 100 seconds or more, at least 150 degrees C.
