INDUSTRIALIZED CHICKEN ROCAMBOLE. The present patent consists of a type of industrialized salted roulade that contains ground chicken meat, with spices and preservatives, forming a homogeneous mass, added with special fillings, wrapped in chicken skin in the specific format and after receiving primary plastic packaging, cooling of the product by the freezing process.ROCAMBOLE DE FRANGO INDUSTRIALIZADO. A presente patente consiste em um tipo de rocambole salgado industrializado que contém carne de frango moída, com temperos e conservantes, formando uma massa homogênea, acrescida com recheios especiais, enrolado em pele de frango no formato específico e após receber embalagem plástica primária é realizado o arrefecimento do produto pelo processo de congelamento.
