茶瓜子的制作方法
- 专利权人:
- 皖西学院
- 发明人:
- 张珍林,殷智超,孙立,李玉,桂诗军,孙冀娟,刘肖雅,王德娜
- 申请号：
- CN201810027104.X
- 公开号：
- CN108208705A
- 申请日:
- 2018.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王亚洲
- 摘要：
- 本发明公开了茶瓜子的制作方法，基于南瓜子壳利用率低，现有的茶瓜子产品没有保留茶叶中营养物质的问题而提出的。本发明的制作步骤包括南瓜子预处理、南瓜子脱壳、茶粉和南瓜子壳粉的制备、包衣、烘烤、冷却、包装，原料包括茶粉、南瓜子壳粉、糯米粉、糖、盐、味精。本发明的优点在于在南瓜子仁表面形成可食用性外壳，从喝茶变为吃茶，实现南瓜子壳的再利用，保留茶瓜子中茶叶的营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
