一种从橘皮中提取食用色素及果胶的方法
- 专利权人:
- 南通宏利达针织有限公司
- 发明人:
- 谷建通
- 申请号：
- CN201110098896.8
- 公开号：
- CN102746695A
- 申请日:
- 2011.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从柑橘皮中提取食用色素及果胶的方法，以柑橘皮为原料，其主要步骤包括：在粉碎的橘子皮中加入无水乙醇，反复浸取后将滤液进行减压蒸馏，加入石油醚萃取分层，得到石油醚层和水层，将石油醚层用乙醇-碱液洗涤两次，再用水洗至中性后脱水，减压蒸馏后得到油溶性色素，在水层中加入无水乙醇，用离心分层除去杂质，减压蒸馏后得到水溶性色素；将提取色素的橘皮残渣加水浸没，调节pH值，加热、恒温水解、过滤，将滤液真空浓缩，得到果胶液，加入无水乙醇提取果胶。本发明提取工艺简单，生产成本低，提取色素的同时还联产果胶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
