The present invention relates to an egg shipment system, capable of effectively preventing dew condensation from occurring on the surface of an egg when the egg in a cold storage state is shipped and of rapidly providing a fresh egg product to consumers at low costs by greatly shortening egg shipment time. According to the present invention, the egg shipment system comprises: a temperature control room including a high-pressure room and a low-pressure room which are divided by a partition inside, wherein the egg in a refrigerated state enters the temperature control room； a differential pressure fan installed on one side of the partition and increasing the temperature of the egg in the refrigerated state by blowing wind into the high-pressure room, wherein the differential pressure fan generates differential pressure in a fixed level between the high-pressure room and the low-pressure room； a ventilation unit installed on the other side of the partition so that the air circulates between the high-pressure room and the low-pressure room； and a temperature control device controlling the temperature on the egg by operating the differential pressure fan until the temperature of a core part of the egg entering the high-pressure room reaches a target temperature.본 발명은 냉장 보관 상태의 계란 출하 시 표면에 결로가 발생하는 것을 효과적으로 방지할 수 있는 동시에 계란 출하 시간을 크게 단축시켜 신선한 계란 제품을 보다 저렴한 신속하게 소비자에게 제공할 수 있는 계란 출하 시스템에 관한 것이다. 이를 위한 본 발명의 계란 출하 시스템은, 냉장 상태의 계란이 입고되며 내부에 격벽으로 구획된 고압룸과 저압룸이 구비되어 있는 온도조절룸과； 격벽의 일측에 설치되며 고압룸 내부로 바람을 불어 넣어 냉장 상태의 계란을 승온시키는 동시에 고압룸과 저압룸 사이에 일정 수준의 차압을 발생시키는 차압팬과； 고압룸과 저압룸 상호 간에 공기의 순환이 이루어지도록 격벽의 다른 일측에 설치되는 통기수단； 고압룸 내에 입고된 계란의 심부 온도가 목표온도에 도달될때까지 차압팬을 작동시켜 계란에 대한 온도조절을 수행하는 온도조절장치；를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.
