一种水酶法制备富含磷脂的南极磷虾油的方法
- 专利权人:
- 董寰
- 发明人:
- 董寰
- 申请号：
- CN201410659093.9
- 公开号：
- CN104357206A
- 申请日:
- 2014.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杜军
- 摘要：
- 本发明公开一种水酶法制备富含磷脂的南极磷虾油的方法，该方法通过自溶酶结合外加蛋白酶酶解，首先通过蛋白酶酶解液化南极磷虾肉，离心脱去虾壳，再酶解破坏蛋白和磷脂的复合结构，使磷脂游离出来，再离心分离出富含磷脂层；富含磷脂层经过干燥，乙醇萃取得到磷脂含量大于40w﹪的南极磷虾油、南极磷虾肽以及南极磷虾蛋白。本发明方法适用于船上操作，可制备半成品，然后将半成品运到岸上后继续加工，既减少蛋白酶用量，又降低运输成本；采用二次酶解破坏蛋白和磷脂的复合结构，使磷脂游离出来，因此南极磷虾油的提取率更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
