一种紫色皮饺子
- 专利权人:
- 栾清杨
- 发明人:
- 李翠,栾清杨
- 申请号：
- CN201210411340.4
- 公开号：
- CN102987253A
- 申请日:
- 2012.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种紫色皮饺子，属于食品工业技术领域。紫色皮饺子的饺子包皮的原料，包括以下重量份原料:面粉1-140，紫薯汁4-24，百合粉0-10，桃花粉0-7，紫甘蓝汁0-7，人参粉0-5，将上述原料棍和后，按照传统制作饺子包皮的方法，制成紫色饺子皮，再按照传统制作饺子的方法，加馅包捏制而成。本发明的优点是：可增进食欲;上述原料制成的饺子包皮比传统的单一面粉制成的饺子包皮粘合度提高，因此制作的饺子又具有不易煮烂，保持饺子风味的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
