Provided are a Bifidobacterium longum BL16 having cephalosporin resistance and high expression of Sir2 protein, and application thereof in preparing foods or medicines for anti-aging, enhancing immune function, or regulating intestinal microbiota. The Bifidobacterium longum BL16 having cephalosporin resistance and high expression of Sir2 protein improves the micro-ecological environment of the intestinal tract, removes free radicals from the body, delaying the process of aging of animals, and can also significantly increase the weight of aging organs, maintain the immune function of an organism, and improve disease resistance capability； Therefore the Bifidobacterium longum BL16 having cephalosporin resistance and high expression of Sir2 protein can be used for preparing foods or medicines for anti-aging, enhancing immune function, or regulating intestinal microbiota.L'invention concerne un Bifidobacterium longum BL16 ayant une résistance à la céphalosporine et une expression élevée de la protéine Sir2 et son application dans la préparation d'aliments ou de médicaments pour lutter contre le vieillissement, améliorer la fonction immunitaire ou réguler le microbiote intestinal. Le Bifidobacterium longum BL16 ayant une résistance à la céphalosporine et une expression élevée de la protéine Sir2 améliore l'environnement micro-écologique du tractus intestinal, élimine les radicaux libres du corps, retarde le processus de vieillissement chez les animaux et peut également augmenter significativement le poids des organes vieillissants, maintenir la fonction immunitaire d'un organisme et améliorer la capacité de résistance aux maladies ； par conséquent, le Bifidobacterium longum BL16 ayant une résistance à la céphalosporine et une expression élevée de la protéine Sir2 peut être utilisé pour préparer des aliments ou des médicaments pour lutter contre le vieillissement, améliorer la fonction immunitaire ou réguler le microbiote intestinal.提供了具有头孢抗性且高表达Sir2蛋白的长双歧杆菌Bifidobacteriu
