中性液洗涤提取膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 吕永奎
- 发明人:
- 吕永奎
- 申请号：
- CN95119502.6
- 公开号：
- CN1130035A
- 申请日:
- 1995.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 潘冠雄
- 摘要：
- 中性液洗涤提取膳食纤维的方法涉及一种从植物体中提取膳食纤维的工艺方法，首先将经过筛选和粉碎的原料植物体在适当的中性洗涤液中加热洗涤，以去除其中的糖、蛋白质、脂肪、单宁、色素和蜡等成分，然后在适当浓度的α-淀粉酶液中洗涤，以去除其中的淀粉；然后脱水并烘干即可得到高纯度膳食纤维。本发明中的中性洗涤液和α-淀粉酶液对植物体中膳食纤维无破坏作用，膳食纤维的提取率高达95％以上，故特别适用于从植物体中提取膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
